PENDAHULUAN
AGRIBISNIS TANAMAN
MODUL 1: Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura
Semester Genap 2018/2019 - 3 SKS
Dosen: Prof. Dr. Patang, M.Si
SELAMAT DATANG
![]() |
Perkenalkan saya Prof. Dr. Patang, M.Si Saya bekerja sebagai PNS dosen dengan jabatan fungsional Profesor pada Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar |
Perlu saya sampaikan bahwa pada Mata Kegiatan ini, kita akan membahas tentang : Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura.
Rasional dan Deskripsi Singkat
Dalam modul tentang agribisnis tanaman pangan dan hortikultura ini berisi persyaratan tumbuh, penyiapan lahan, pengolahan lahan, penanaman, pemeliharaan dan pasca panen. Semua ilmu ini sangat penting bagi seorang yang akan bergelut di dunia agribisnis tanaman pangan dan hortikultura.
Seorang guru atau seorang siswa akan mengalami kesulitan dalam pengembangan tanaman pangan dan hortikultura, jika dasar pengetahuan ini tidak didalami, dan di dalam modul ini semua tersaji, baik teori, gambar maupun video uang memudahkan pembaca memahami modul ini.
Relevansi
Agribisnis adalah bisnis berbasis usaha pertanian atau bidang lain yang mendukungnya, baik di sektor hulu maupun di hilir. Penyebutan "hulu" dan "hilir" mengacu pada pandangan pokok bahwa agribisnis bekerja pada rantai sektor pangan (food supply chain). Sebagai subjek akademik, agribisnis mempelajari strategi memperoleh keuntungan dengan mengelola aspek budidaya, penyediaan bahan baku, pascapanen, proses pengolahan, hingga tahap pemasaran.
Objek agribisnis dapat berupa tumbuhan, hewan, ataupun organisme lainnya. Kegiatan budidaya merupakan inti (core) agribisnis, meskipun suatu perusahaan agribisnis tidak harus melakukan sendiri kegiatan ini. Apabila produk budidaya (hasil panen) dimanfaatkan oleh pengelola sendiri, kegiatan ini disebut pertanian subsisten, dan merupakan kegiatan agribisnis paling primitif. Pemanfaatan sendiri dapat berarti juga menjual atau menukar untuk memenuhi keperluan sehari-hari.
Dalam perkembangan masa kini agribisnis tidak hanya mencakup kepada industri makanan saja karena pemanfaatan produk pertanian telah berkaitan erat dengan farmasi, teknologi bahan, dan penyediaan energi. Ilmu tentang agribisnis tanaman pangan dan hortikultura menjadi ilmu yang sagat dibutuhkan dalam dunia kerja, khsusnya alumni SMK bidang pertanian.
Petunjuk Belajar
Dalam modul tentang agribisnis tanaman pangan dan hortikultura ini berisi persyaratan tumbuh, penyiapan lahan, pengolahan lahan, penanaman, pemeliharaan dan pasca panen. Semua ilmu ini sangat penting bagi seorang yang akan bergelut di dunia agribisnis tanaman pangan dan hortikultura.
Untuk lebih memperjelas pemahaman tentang Materi Kegiatan ini, maka selain materi bahan bacaan, materi juga berisi video, PPT, tugas, tes formatif dan sumatif, Mata kegiatan ini terdiri dari 4 Kegiatan Belajar (KB), sesuai dengan pendalaman materi kegiatan pada 4 mata kegiatan yaitu: KB 1 persyaratan tumbuh dan penyiapan lahan tanaman pangan dan hortikultura, KB 2 penanaman tanaman pangan dan hortikultura, KB 3 Pemeliharaan tanaman pangan, dan KB 4 panen dan pasca panen. Pada setiap KB, berisi kegiatan membaca materi, melihat video, PPT, mengerjakan tugas dan mengerjakan tes formatif dan tes sumatif.
Jawablah semua soal formatif dan sumatif pada setiap Kegiatan Belajar, kemudian cocokkan jawaban Anda dengan kunci jawaban dan nilai hasilnya. Apabila Anda mendapatkan hasil 80% ke atas, maka Anda dinyatakan lulus dan silahkan melanjutkan ke Kegiatan Belajar selanjutnya, tetapi apabila mendapatkan nilai kurang dari 80%, maka Anda diminta membaca dan memahami isi modul kembali dan menjawab soal formatif dan atau sumatif lagi sampai mencapai nilai minimal 80%. Mulailah kegiatan dengan KB 1 dan seterusnya.
Peta Kompetesi
Pada modul ini, tersedia forum diskusi. Forum diskusi ini bertujuan untuk memfasilitasi peserta untuk saling berdisukusi satu sama lain, memberikan pertanyaan, saling berbagi informasi, berinteraksi dengan dosen pengampu mata kuliah, dll. Diharapkan mahasiswa memanfaatkan forum diskusi ini untuk memaham lebih baik modul ini. Untuk permulaan, silahkan memperkenalkan diri Anda masing-masing.